Induktsioonkuumutamise rakendamine toidus

Induktsioonkuumutuse kasutamine toiduainete töötlemisel Induktsioonkuumutamine on elektromagnetiline kuumutustehnoloogia, millel on mitmeid eeliseid, nagu kõrge ohutus, mastaapsus ja kõrge energiatõhusus. Seda on pikka aega kasutatud metalli töötlemisel, meditsiinis ja toiduvalmistamisel. Kuid selle tehnoloogia rakendamine toiduainetööstuses on endiselt … Loe edasi